کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان

صفحه اصلی / اولین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان

پلی‌فنول‌های طبیعی به‌عنوان عوامل ضد اکسایش در پیشگیری از سرطان

نویسندگان :

مریم منافی مقدم¹ علی رمضانی²

1- دانشگاه زنجان 2- دانشگاه زنجان

کلمات کلیدی :

عوامل بازدارنده شیمیایی،پلی‌فنول‌ها،ضد سرطان،آنتی اکسیدان،ترکیبات طبیعی

چکیده :

در این پژوهش، مروری بر انواع پلی‌فنول‌های مهم طبیعی از جمله فلاونوئیدها، کاتچین های چای سبز و بره‌موم زنبور عسل به‌عنوان عوامل ضد اکسایش در پیشگیری از سرطان خواهیم داشت. سرطان عارضه ای مزمن است که ایجاد آن در بدن مدت‌ها زمان نیاز دارد. علت ایجاد سرطان این است که کنترل تقسیم سلولی از بین رفته و سلول‌ها تا حد تشکیل تومور تکثیر پیدا می‌کنند و این پدیده حاصل موتاسیون و یا از بین رفتن ژن‌ها است. عوارض و در برخی موارد ناکارآمدی درمان‌های رایج موجب تحقیقات گسترده برای دستیابی به داروهای جدید به خصوص با منشاء گیاهی شده است. شواهد اپیدمیولوژیک زیادی وجود دارد که رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات می تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. این اثر تا حدی به پلی‌فنول‌های طبیعی نسبت داده شده است. علاوه بر این، مطالعات متعدد نشان داده اند که پلی‌فنول‌های طبیعی می توانند برای پیشگیری و درمان سرطان استفاده شوند.